超聲波清洗器可以用來提取嗎？答案是肯定的。利用超聲波清洗器進行提取已是一種非常普遍的手段，廣泛應(yīng)用于中藥材、食品、化工、環(huán)保等眾多領(lǐng)域，本文介紹使用超聲波清洗器進行提取的基本原理以及特點。

超聲波清洗器提取的基本原理

對于提取細胞內(nèi)物質(zhì)，細胞壁是影響提取速度的重要因素之一，而一般的化學(xué)或機械方式又難以取得理想的破碎效果。超聲波能產(chǎn)生并傳遞強大的能量，當(dāng)其作用在液體里面時，會產(chǎn)生大量空腔（微小氣泡），這些氣泡會在超聲波持續(xù)作用下瞬間增大爆破，產(chǎn)生上千兆帕的沖擊力，即產(chǎn)生空化作用，這種強烈的沖擊力能使細胞壁及整個生物體破裂，使細胞內(nèi)的有效成分得以快速釋放并溶于溶媒中。此外，超聲波還有機械效應(yīng)、熱效應(yīng)、乳化效應(yīng)等多級效應(yīng)，均有利于動植物中有效成分的提取。

超聲波清洗器提取的特點

超聲波提取技術(shù)適用于動植物中有效成分的提取，是改變傳統(tǒng)提取工藝的新方式、新工藝。與水蒸餾、煎煮、溶劑浸提等常規(guī)的提取方法相比較，超聲波清洗器提取具有以下特點：
1、提取溫度低，避免高溫對有效成分的破壞。
2、適用性廣，各類成分均可用超聲波提取。
3、減少溶媒消耗，提高經(jīng)濟效益。
4、操作簡單，一臺設(shè)備即可完成。
5、耗時短、提取率高。